Hola a todos, quería hacer una última reseña para deciros que Dulces Alegrías está de mudanza. Ahora me podéis encontrar en Wordpress, en la dirección www.dulcesalegrias.es. En ella iré poniendo las recetas que ya tenéis en este, resumen de los trabajos más destacados que he hecho hasta el momento y los nuevos que ya he publicado en la nueva dirección.
Mi intención es que con el tiempo daré de baja este y seguiré publicando en el nuevo.Os espero en mi nueva casa para seguir compartiendo con todos vosotros mis Dulces Alegrías.
Besos a todos.

 Hola a todos¡¡¡¡¡¡
Con mi lado creativo en plena ebullición y con ganas de hacer cositas nuevas me he puesto a crear nuevas diademas y cositas para las chicas. En esta ocasión me pidieron que les hiciera una diadema para mayor y otras tres para niña con la diadema más pequeña.



























Y como se suele decir para una muestra un botón en este caso hice mi primer anillo. Me encanta........ además ya lo tengo comprometido, ahora a buscar un huequito para hacer más colores.





Hasta la próxima entrada y besos dulces para todos.

Este sábado aunque pachucha con mi dolor de brazo, hice una receta que llevaba tiempo queriendo hacer y esperando una oportunidad para probarla. Se trata de una receta del libro de Silvia Cerezo del blog Mi dulce tentación y del que ya os he hablado en otra ocasión en la entrada que hice de la Presentación del libro Mi dulce tentación.




Pues como os comentaba la hice porque después de muuuuuucho tiempo nos reunimos con unos amigos Fué un éxito total, sobre todo la cobertura lo hace único.
Os pongo la receta del libro, aunque si tenéis oportunidad de comprarlo no tiene ningún desperdicio y tiene recetas dulces de todo tipo.

Ingredientes


Bizcocho:
  • 300 gr de azúcar glasé
  • 250 gr de harina con levadura
  • 250 gr de mantequilla sin sal
  • 175 ml de Coca-Cola
  • 250 ml de lehe
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo (Yo usé de la marca Valor)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de café de extracto de vainilla
  • Sal
Cobertura:
  • 300 gr de azúcar glasé
  • 200 gr de mantequilla
  • 4 cucharadas de Coca-Cola
  • 4 cucharadas de cacao puro en polvo.

Preparación

Engrasar y enharinar el molde que vayas a utilizar. Yo en mi caso utilicé uno que tengo de silicona de forma de brunt cake. Añadir el bicarbonato, el cacao, la sal y el azúcar glasé. Mezclar todos los ingredientes. En un bol a parte batir bien los huevos junto a la vainilla y añadirlo a la mezcla anterior. En un cazo derretiremos la mantequilla a fuego suave evitando que llegue a hervir. A continuación vertemos la Coca- Cola y la leche a la mantequilla y retiramos del fuego. Vertemos la mezcla sobre el bol donde teníamos los otros ingredientes y sin dejar de remover con una espátula hasta que no tenga grumos.
Os puedo decir que cuando vi la mezcla tan líquida tuve mis dudas de si iba a resultar, pero sí resultó.
Vertemos la mezcla en el molde e introducimos en el horno que previamente calentamos a 180ºC. Yo os puedo decir que en mi horno eléctrico tardó una hora o un poquito más eso sí antes hay que comprobar pinchando que esté bien hecho. Dejamos enfriar y mientras vamos haciendo la cobertura que es lo más.

Para la cobertura derretimos la mantequilla a fuego lento y antes de que hierva añadimos la Coca-Cola y el cacao. Cuando esté caliente y se hayan disuelto los ingredientes se incorpora el azúcar tamizado. Cubrimos el bizcocho y esperamos a que enfríe.
Os recomiendo que lo comáis con la cobertura no completamente fría, porque lo probamos al día siguiente y aunque está igualmente buenísimo nos gusta más con la salsa más licuada. Probarlo con la crema un punto tibia, no caliente.



Un bizcocho totalmente jugoso en su interior. Mirad qué bien se ve en la foto del corte.




A parte como hacía tanto tiempo que no nos veíamos les hice unos broches de recuerdo con sus colores preferidos. 


 

 Espero que os haya gustado la entrada y que pongáis en práctica la receta.



Otra vez por aquí para dejaros mi último trabajillo. El Sábado una antigua compañera de trabajo quería darle una fiesta sorpresa por su cumpleaños a su pareja. Por lo que me pidió que le hiciera una tarta fuera de lo normal, eligiendo ella los sabores. Así que la tarta con un toque infantil pero que a todos nos gusta, escondía en su interior una tarta de bizcocho de cerveza Guinnes, decorada con Kit-Kat y Lacasitos por encima y rematada con una cinta blanca y azul.



También me pidió unos cupcakes como los que hice en Halloween, con swiss merengue buttercream de nuttella y nocilla blanca, adornados con unas minigalletas y purpurina de color azul. Algunos me preguntaréis el porqué esos colores, y es que cumpleañero es un fiel seguidor del C.D. Tenerife. Po lo que además algunos de ellos llevaban la bandera de su equipo de futbol.







Espero que os haya gustado y hasta la próxima entrada.



Hola a todos y como siempre bienvenidos. En esta ocasión realicé un regalo muy especial para mi cuñada a la que siempre le ha encantado todo lo relacionado con el mundo oriental. Después de mirar la web y empezar a hacer algunos bocetos me surgió la idea de hacerle un broche en forma de una Geisha en tonos otoñales.
Y como soy mentalmente muy desinquieta se me ocurrió mientras hacía el broche, ¿y si le hago unas galletas igual ?. Pues precisamente fue lo que hice.




Yo no sé vosotros pero a mi me encantó el resultado.



No sólo le hice las galletas en forma de Geisha, si no también dos galletas cuadradas con el famoso motivo oriental del árbol con flores.




Y para terminar aquí tenéis el resultado de la caja regalo. Para mí uno de los regalos más innovadores que he hecho y con una preciosa estética que os puedo decir que le encantó tanto, que tengo mis dudas de que se coma las galletas.

Caja artesanal con galletas decoradas con fondant de nubes y broche a juego.


Gracias por seguirme y hasta la próxima entrada.




Hola a todos nuevamente, esta semana como ya sabréis por los que me seguís en Facebook tenía que hacer una maceta muy especial. Como podréis ver es una tarta maceta, pero para mí es una fusión entre el mundo galletíl y el del bizcocho, que no llega a ser una tarta, tarta. 
Cuando la estaba realizando me acordé de mi amiga Yaiza que le encantan las vaquitas, al igual que a la futura dueña de esta maceta cuyo color preferido el rojo. Así que como siempre coordinando todos los detallles.




La galleta está hecha con fondant de nubes y adornada con azúcar teñido de color rojo para darle un toque diferente.




El bizcocho es de yogur,  como es un regalo que no se puede poner en nevera está divido en capas untadas con Nutella y bañado con abundante almíbar de avellanas y con un ligero sabor a licor del mismo sabor, además de estar rematada con galletas Oreo trituradas para darle un aspecto más realista. Aquí os la dejo ya empaquetadita y con su tarjetita personalizada.





Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi hija la más pequeña, así que ya buscaré un momentito para publicaros lo que haga para la fiestita. Os espero para la próxima entrada.


Hola a todos¡¡. Como os comenté estoy algo desconectada de internet, pero disfrutando con mis peques y del veranito. Desde que nació la pequeña no lo hacía, así que ahora que ya va a cumplir prontito lo dos años no paro. Aún así encuentro siempre algún huequito para compartir mis trabajos con todos vosotros.
Este trabajo lo realizamos como regalo de fin de curso para la profesora de mi hija la mayor.
Realizamos un mini taller en el que su amiga Noelia y ella hicieron la mayor parte del regalo. Como coincidió con la ola de calor no quise ponerlas a cocinar ni el bizcochón (bizcocho), ni las galletas, pero se encargarón de casi todo lo demás.
Para realizar este regalo nos hacía falta tener dos bizcochones horneados en la misma maceta de barro. En nuestro caso bizcocho de yogurt con sabor a vainilla.


Bizcochos horneados en maceta de barro.


Después dos galletas tipo piruleta en forma de flor y cortamos el bizcocho en capas.


Las niñas concentradas en su trabajo.

Cada capa iba untada  con crema de Nutella mojandolas previamente con almíbar de avellanas para que no se secara, ya que hacía mucho calor. Despúes cojimos galletas Oreo, las trituramos y las ponemos bien distribuidas por toda la base para simular la tierra.




En esta caso hicimos dos flores cada una de un color diferente, pero muy graciosa y coqueta.




Y para darle un toque final, sólo falta envolverla para que quede perfecta.



Os puedo decir que a la profesora le encantó.
Quisiera aprovechar la ocasión para deciros que algunos me hacéis comentarios en forma de preguntas, consultándome dudas. El problema es que al poner el comentario como anónimo y hacerme una consulta, no tengo forma de ponerme en contacto. Así si queréis consultame algo, no dudéis en mandarme un correo a dulcesalegrias@gmail.com, como os aparece en el blog.
Besos dulces para todos.